1、看顏色：若榴蓮的皮是黃色，則已成熟，若是青則證明是生的 。
2、按硬度：若是未開口的榴蓮，可以用手指將榴蓮刺往內(nèi)擠一下，若有彈性，兩棵刺能往里靠，則說(shuō)明榴蓮已成熟 。
3、聞味道：未開口、不成熟的榴蓮有青草味，成熟的榴蓮會(huì)散發(fā)出固有的香氣 。
4、搖一搖：兩手的手指分別放于榴蓮兩側(cè)尖刺之間的凹陷處，把榴蓮輕輕拿起，用手輕搖，若有碰撞感或聲音，說(shuō)明已成熟 。
5、看果柄：挑選榴蓮時(shí)，還可看看榴蓮?fù)饷婀钠饋?lái)的小山，小山越多，果肉也越多 。若尖刺多為平緩、底面較大的椎形尖刺，此榴蓮果肉較多，成熟度較好 。
榴蓮：
【貓山王榴蓮怎么判斷熟】是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木，葉片長(zhǎng)圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實(shí)足球大小，果皮堅(jiān)實(shí)，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的水果 。榴蓮在泰國(guó)最負(fù)有盛名，被譽(yù)為水果之王 。氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭 。原產(chǎn)地是文萊，印度尼西亞和馬來(lái)西亞 。也有一些人認(rèn)為原產(chǎn)于菲律賓 。榴蓮生長(zhǎng)地遍布東南亞，其主要生長(zhǎng)在泰國(guó)、馬來(lái)西亞、印度尼西亞等地，其它種植榴蓮地方包括柬埔寨、老撾、越南、緬甸、印度、斯里蘭卡、西印度群島、佛羅里達(dá)州、夏威夷、巴布亞新幾內(nèi)亞、波利尼西亞群島、馬達(dá)加斯加、澳大利亞北部和新加坡 。
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