【醬炒雞蛋的做法 醬炒雞蛋怎么做】1、雞蛋四五個(gè)、大醬一小碟、蔥三四棵、十三香、豆油等若干 。
2、做法：先將攪均的雞蛋倒入油鍋炒成八分熟，取出雞蛋；然后將十三香和切好的蔥段倒入鍋中，待蔥爆出香味把剛才的雞蛋倒入鍋內(nèi)，翻炒幾下 。隨后將用水稀釋好的大醬倒入，等菜中水分蒸發(fā)沒了即可出鍋裝盤 。
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