【外國人最喜歡吃中國的哪個菜系】菜系在選料、切配、烹飪等技藝方面 ， 經(jīng)長期演變而自成體系 。
八大菜系：粵菜、川菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜 。
八大菜系口味：
魯菜：咸、鮮 。川菜：麻辣 。蘇菜：甜、黃酒味 ?；洸耍涸?、鮮、清淡 。閩菜：南部咸、甜 ， 北部香辣 。浙菜：鮮、葷油味、黃酒味、甜 。湘菜：辣 。徽菜：醬香味濃 。
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