用料
玉米面 300
白面 300
水 500
【玉米面無糖發(fā)糕做法?】即發(fā)干酵母 8g
枸杞 適量
做法步驟
1、玉米面、普通面粉混合均勻
2、稱出8g酵母，用250g的水溫為35度的水化開，靜置3分鐘，用筷子攪勻
3、將酵母水和余下的250g的35度的溫水倒入混合好的面粉盆中，用筷子攪拌，均勻即可
4、因為已經(jīng)夏天了，所以室溫發(fā)酵40分鐘左右即可
5、發(fā)酵好后，均勻的撒上枸杞，放入蒸鍋，上汽后，中大火蒸半小時
6、蒸好后，取出晾涼一些后切塊
小貼士
為了家人的健康，我沒有放糖哦，因為天天在家吃面包、蛋糕和點心之類的，做發(fā)糕就不要再放糖了 。
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