步驟1
準(zhǔn)備材料：小黃魚(yú)200克、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、小米辣5克、油適量、料酒1茶匙、醬油1茶匙、鹽1茶匙 。
步驟2
小黃魚(yú)洗凈打花刀 。
步驟3
姜切片 。
【紅燒小黃魚(yú)的做法 紅燒小黃魚(yú)怎么做好吃】步驟4
蒜切片 。
步驟5
小蔥切蔥花 。
步驟6
小米辣切圈 。
步驟7
起鍋倒油 ， 油熱加入小黃魚(yú)煎至兩面微黃 。
步驟8
接著加入料酒、蒜、姜、鹽、小米辣、醬油 ， 加適量清水 ， 中火燒10分鐘 。
步驟9
最后大火收汁 ， 撒上蔥花即可 。
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