泡菜本身是發(fā)酵食品，如果室內(nèi)溫度不是太高 ， 也不太潮濕的話 ， 在室內(nèi)放一晚應(yīng)該沒有問題，只是會影響風(fēng)味，如果是冰箱冷藏又是放在保鮮盒里應(yīng)該就完全沒問題了；
【外面買的泡菜過夜了還能吃么】吃的時候應(yīng)該高溫烹飪，充分的加熱，不要涼拌，因為放了一夜難免產(chǎn)生其他的細(xì)菌，生吃可能引起腸胃的不適 。
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