1、材料光雞1只、食鹽5克、蔥2段、姜1塊、料酒2湯匙、白砂糖5克、咖喱粉5克 。光雞洗凈瀝干 。用鹽、細(xì)砂糖、咖喱粉、料酒把全雞抹勻，雞肚內(nèi)塞入蔥段和姜片，抹上調(diào)味料的全雞放入容器，雞身上再放上蔥段和姜片，腌漬三小時(shí)；
3、準(zhǔn)備空氣炸鍋；
【外面賣(mài)的炸整雞是怎么做的】4、選擇炸溫180度，腌好的全雞取出所有蔥段和姜片，直接放進(jìn)空氣炸鍋炸籃內(nèi) ， 設(shè)定炸制時(shí)間為25分鐘，中途不用翻身，炸制時(shí)間結(jié)束，即可取出食用 。
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