1、準備碗豆、面粉、水、八角、香葉、小蔥、鹽、油辣子、姜、蒜、雞精、味精、醬油、芝麻油、花椒粉等；
2、碗豆提前泡發(fā)，10小時以上，煮碗豆的大料 ， 加一克鹽、點點油、大料和水；
【碗豆面怎么做】3、電壓力鍋選擇超快煮飯 ， 將面粉和水到入面包機和面程序，手和也一樣，揉好取出，切成2大坨，取其中一坨把它捍成溥片對折 ， 切成小塊；
4、把它們?nèi)恳桓_，埔點面粉防止沾上，放上煮鍋摻水點火燒開放面條 ， 打好調(diào)料；
5、把煮好的碗豆和面放入碗中撒上蔥花 。
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