3、串好的肉串可以先試驗(yàn)幾串，看看火候和味道，比較容易控制后面加料的量 。
4、烤肉前要在肉上刷一層薄油，不然肉很容易老，但別刷太多，會(huì)引起大火苗把肉烤糊了 。
5、個(gè)人比較喜歡在最后撒一把孜然的顆粒，不要孜然粉，這會(huì)讓我有在大草原吃燒烤的感覺(jué) 。
以上，希望有幫助~
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