步驟1
食材：黃豆芽150克、豬皮200克、姜2克、干辣椒2個(gè)調(diào)味料：食用油5克、料酒2克、醬油2克、鹽1克、雞精1克
步驟2
豬皮冷水入鍋 ， 放入1片姜、料酒 ， 煮20分鐘 ， 撈出冷卻 ， 切條 。
步驟3
黃豆芽洗凈 ， 瀝干 。
步驟4
干辣椒切段 。
步驟5
熱鍋倒油 ， 油溫5成熱后 ， 下姜、干辣椒 ， 爆香 。
步驟6
放入豬皮、醬油 ， 翻炒3分鐘 。
步驟7
倒入黃豆芽 ， 炒至變軟后 ， 調(diào)入鹽、雞精 。
步驟8
炒勻即可 。【黃豆芽的做法 黃豆芽怎么做】
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