今年春節(jié)因為一場沒有硝煙的戰(zhàn)役，使得大家不得不選擇宅家 。做乖乖聽話好公民的同時，也不能虧了自己的胃 。下面，就像大家介紹鹽城十大特色美食！
1.鹽城雞蛋餅
鹽城雞蛋餅是鹽城特色小吃 。近十來年經(jīng)過鹽城早餐大媽們的改良，結(jié)合鹽城人的口味，已形成鹽城獨具特色的美食 。
2.東臺魚湯面
民間常有“吃碗魚湯面，賽過老壽星”之說，東臺魚湯面湯白汁濃，清爽可口，還能夠潤脾健胃，補虛療腸 。
東臺魚湯面富含高蛋白、低脂肪且富含活性鈣和各種氨基酸，尤其符合當代人追求的膳食養(yǎng)生 。
3.伍佑醉螺
伍佑醉螺選用海灘中的泥螺腌制而成，明代民間已有制作 。殼軟透明，酒香濃郁，細嫩鮮美，為佐酒之佳肴 。
4.秦南水牛肉
秦南水牛肉迄今已有100多年歷史，是秦南鎮(zhèn)的特產(chǎn) 。
秦南水牛肉用上乘水牛，運用正宗哈氏傳統(tǒng)工藝和獨特配方煮制而成 。新鮮、肉嫩、味香、純正、口感極佳 。
5.大縱湖醉蟹
有詩句云：“菊黃桂子飄香早，淮揚競夸湖蟹好” 。所說產(chǎn)湖蟹的湖蕩主要是大縱湖 。
大縱湖面寬水深，螃蟹個大膘肥，只只青背白肚、黃毛金鉤 。用大縱湖的蟹配以優(yōu)質(zhì)曲酒、米酒、淮鹽、花椒、大料浸泡醉制，外觀似活蟹，肉質(zhì)細嫩，醉味濃郁，香氣沁人，為佐酒佳品 。
6.阜寧大糕
阜寧大糕，已有400多年歷史，糕片白如雪，薄如紙（單片可點燃），甜如蜜，柔如云 。
以糯米粉精制而成，含著大吉大利、步步登高美好寓意 。
7.伍佑糖麻花
伍佑糖麻花是江蘇鹽城漢族名點，已有100多年歷史 。狀如雙龍盤旋，內(nèi)無白心，懸高一尺下落就全碎，區(qū)別于外地麻花的最大特點 。
伍佑糖麻花小巧玲瓏，入口油而不膩，具有“香甜酥脆”的特點 。
8.大岡鹽水鵝
大岡鹽水鵝鵝肉味甘平、補陰益氣、暖胃生津，具有低鹽、低脂肪、低膽固醇及高蛋白、高瘦肉率的特點；不含人工合成香料和化學防腐劑，口感鮮嫩爽口、肥而不膩、味道清香、風味獨特 。
【宅家不知道吃什么 鹽城家鄉(xiāng)最有名的美食】,
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