原料:土雞半只、胡蘿卜、 榴殼(白色的瓤部)、精鹽、枸杞、金蟲草、茶樹菇、姜、香菜、料酒 。
方法:
步驟1
取肉雞半只,洗凈
步驟2
榴蓮剖開 ， 取出果肉,我們這里用的是白色的瓤部 ， 用刀小心將白色部分取下 。
【榴蓮殼煲雞茶樹菇做法?】步驟3
胡蘿卜去皮,洗凈,均勻切塊~
步驟4
加入適量的水,料酒,姜片 。水量以沒過肉雞表面為宜,水量一次加足~
步驟5
燉湯,我喜歡用坤博砂鍋,燉出來的食物,營養(yǎng)不易流失!大火燒開后 ， 湯面上的浮油撇去 ， 加入適量的鹽,用微火燉1小時(shí) ?？杉尤脒m量的北蟲草和枸杞,但不宜過早加入,可在出鍋前15分鐘時(shí)將食材放入 。
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