用料 豬肚 1只 童子雞 1只 花膠 50克 瑤柱 一小把 黨參 22—3根 紅棗 幾顆 當歸 1—2小片 胡椒粒 適量
瑤柱花膠豬肚雞湯的做法
花膠先提前一小時用溫水浸泡
瑤柱和其他配料洗凈備用
童子雞清洗干凈去掉頭尾，指甲，斬大件過水備用
豬肚先用生粉揉搓洗一邊，然后用80多度的熱水燙一下再清洗，更容易去掉上面的黏膜（燙過后用刀刮一下子就掉了），反復燙洗2—3遍就可以洗干凈
【瑤柱花膠豬肚雞湯的做法步驟圖，怎么做好吃?】豬肚上面的油也要切除
砂鍋放入洗凈的豬肚、雞、花膠和其他全部配料，一次性加滿水，大火煮開15分鐘后轉小火慢燉1.5小時左右至用筷子便能輕易地將豬肚刺穿，調(diào)鹽即可
豬肚撈出稍微晾涼后切片，切好的豬肚一半放回湯里，一半留著放冰箱可以煮粉面，煮粥或炒菜都可以
湯重新加熱后便可以吃了，大補啊～
推薦閱讀
- 花膠煲什么湯好喝又營養(yǎng)?
- 豬肚條的做法 豬肚條怎么做
- 沙參淮山花膠湯的做法 沙參淮山花膠湯怎么做
- 牛奶燉花膠的做法 牛奶燉花膠怎么做
- 花膠鴿子湯的做法 花膠鴿子湯怎么做
- 魚膠瑤柱粥的做法 魚膠瑤柱粥怎么做
- 阿膠花膠雞湯怎么煮 阿膠雞蛋燉花膠糖水
- 好吃的豬肚湯做法介紹 豬肚煲湯怎么做好吃
- 爆炒肚絲的做法 爆炒肚絲怎么做
- 孕后期能吃花膠嗎?