第二步：把粉條提前剪成段，然后用熱水泡軟 。
第三步：斜刀把白菜切成塊，白菜梆子和葉要分開放 。豆腐切塊 。蝦去掉蝦線，處理干凈 。蔥姜蒜切末，香蔥切末備用 。
第四步：鍋中倒入少許油，油熱后把蝦放入鍋中，煸炒蝦變色 。
第五步：把蔥姜蒜放入鍋中，煸炒出香味 。
第六步：把白菜梆子放入鍋中，翻炒均勻，然后放入1勺生抽、半勺老抽翻炒均勻 。
第七步：往鍋中倒入一大碗清水，再把粉條放入鍋中 。然后蓋好鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉5分鐘 。
第八步：把豆腐放入鍋中煮2-3分鐘 。
第九步：把白菜葉放入鍋中翻炒均勻，再放入1勺鹽、少許白胡椒粉調(diào)味，然后再燉煮2-3分鐘 。
第十步：燉好后揭蓋，撒上少許香蔥末 。
大白菜炒豆腐怎么做好吃
大白菜炒豆腐這樣做好吃
準(zhǔn)備食材
豆腐泡、大白菜、紅辣椒、蔥
生抽、老抽、鹽、胡椒粉
具體步驟
將大白菜刀切成段
或手撕成大塊也可以
炒鍋倒入植物油燒六成熱
放入蔥花和紅辣椒炒十幾秒鐘
炸出香味即可
將大白菜的菜白部分
先倒入鍋中翻炒后
再放入剩下的菜葉部分
放入鹽、生抽、老抽
翻炒入味，上色均勻
然后放入一勺高湯
沒有高湯可以用水代
倒入豆腐泡翻炒
豆腐泡完全吸入湯汁
即可撒上胡椒粉關(guān)火裝盤
這樣一碗大白菜炒豆腐泡
在沒有食欲的時候搭配米飯
【白菜和豆腐怎樣做好吃】真的是好吃極了，比肉還好吃呢
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