【面粉怎么做餅子啊?】面粉團子是以玉米面，雞蛋加面粉混合做皮，包裹青菜為主的特色菜
配料：玉米面150g 雞蛋2個 面粉150g 小白菜300g干的香菇，胡蘿卜絲，香干等（可根據(jù)自身的喜好來搭配配料）少許鹽，適量香油，少許的酵母粉，花生油適量
1.準備好所有的材料
2.玉米面與面粉混合
3.酵母粉用溫水調(diào)勻
4.將酵母粉倒入面粉盤，和成均勻的小面疙瘩
5.將小白菜洗干凈剁碎，擠出水分，香菇洗凈切成一小塊
6.然后將雞蛋打碎攪拌均勻和和好的小面疙瘩混合在一起
7.加入適量的鹽，花生油和香油
8.將胡蘿卜絲和香干混合在一起然后攪勻備用
9.將發(fā)好的面團，分成大小均勻的小面團
10.取去一份小面團用幹面粉的把面團壓扁壓成四周薄的圓皮
11.放入拌好的餡料（胡蘿卜，小白菜，干香菇，香干各放一點在團子中間）
12.將皮的邊緣合攏，不漏縫即可
13.將整理好的團子放在蒸籠里面蒸(蒸的時間為25分鐘左右)
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