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煮飯要放多少水

最佳答案蒸飯放水比米稍微高出1.5到2厘米左右即可 。通常米和水的比例應(yīng)該是1:1.2到1:1.4 。日常生活中煮飯時,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一個關(guān)節(jié)即可 。米飯營養(yǎng)成分主要為蛋白質(zhì)、碳水化合物、各種礦物質(zhì)和維生素等 。

煮飯要放多少水



蒸飯放水比米稍微高出1.5到2厘米左右即可 。通常米和水的比例應(yīng)該是1:1.2到1:1.4 。日常生活中煮飯時,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一個關(guān)節(jié)即可 。米飯營養(yǎng)成分主要為蛋白質(zhì)、碳水化合物、各種礦物質(zhì)和維生素等 。
大米:
【煮飯要放多少水】亦稱稻米,是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物 。大米是中國大部分地區(qū)人民的主要食品 。大米中含碳水化合物75%左右 , 蛋白質(zhì)7%-8%,脂肪1.3%-1.8%,并含有豐富的B族維生素等 。大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白質(zhì)主要是米谷蛋白,其次是米膠蛋白和球蛋白,其蛋白質(zhì)的生物價和氨基酸的構(gòu)成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高,消化率66.8%-83.1% , 也是谷類蛋白質(zhì)中較高的一種 。

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