其實(shí)這也是四川的一道名小吃了，它的歷史非常的悠久 。它是用糯米、紅糖以及黃豆粉為主料制作而成的一種傳統(tǒng)糕點(diǎn) 。它的外皮非常酥脆，蘸著紅糖吃起來讓人感覺特別的滿足 。
第10種：豆花
豆花是是四川成都、樂山等地有名的地方小吃 。豆花在從前多以攤擔(dān)形式經(jīng)營，普遍流行于城市和農(nóng)村，是一種歷史悠久的民間小吃 。用醬油、醋、辣椒面、味精調(diào)成味汁，放入事先熬燙的豆花，撒上芽菜末、油酥黃豆、大頭菜末和蔥花即成 。四川的豆花口味酸辣咸鮮，豆花細(xì)嫩，配料酥香，味濃滾燙，別有風(fēng)味 。
第11種：葉兒粑
葉兒耙是四川的傳統(tǒng)小吃，是川西農(nóng)家人清明節(jié)的傳統(tǒng)食品之一，它在其他地區(qū)也叫豬兒耙、艾饃等 。葉兒耙的選料講究，它是用糯米粉面包茸甜餡心或鮮肉咸餡心，最外層用新鮮的橘子葉包裹著蒸熟的，當(dāng)然，不同的地區(qū)選擇的葉子不同 。葉兒耙的味道清爽醇甜，鮮香十足，很受當(dāng)?shù)厝藲g迎 。
【四川有哪些地方特色小吃?】第12種：紅油龍抄手
雖然看上去和水餃很接近，但手工制作的龍抄手往往制作精細(xì)，皮薄餡嫩，加上四川特有的紅油，顏色紅艷味辣香甜，風(fēng)味獨(dú)特 。
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