【1，燉雞湯時配什么菜最好?】菇類，藥材，比如枸杞，紅棗什么的 。其實要想口味好，純雞湯更好 。傳統(tǒng)的有放人參的，蟲草，當(dāng)歸，枸杞，扁尖筍干等都可以加 。香菇，黑木耳，山藥，枸杞，筍 。放其他我覺得會影響原汁味道 。竹蓀和雞湯是絕配 。黑木耳會把雞湯的鮮味吸掉，如果第一天雞湯沒喝完，第二天在雞湯里放娃娃菜，高湯娃娃菜，非常美味 。清燉雞參湯的做法： 主料，高湯1000克，即可食用 。家常的湯一般都是加這些材料的，或者你不想想太多的話可以直接到商店去買那一包包的搭配好的材料也行 。
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