牛肉湯怎么做最好吃？
義式牛肉羅宋湯做法
食材準(zhǔn)備：牛蕃茄 2顆,牛腱肉 一條,洋蔥 一顆,西洋芹 兩根,義式綜合香料
【牛肉湯怎么做對身體最好】做法步驟：
1: 三顆牛番茄劃十字開水中滾5分鐘去外皮、切滾刀備用 。牛腱切塊狀備用西洋芹削掉外層粗硬的纖維切小段備用洋蔥切條狀備用 。
2: 橄欖油加牛腱肉超香至無肉色再加入切好的洋蔥、西洋芹炒到有香味即可加入食材的5倍水 。耐心熬煮至食材顏色已融入湯中再加入綜合香料煮至食材熟透軟爛有香味就可以起鍋享用 。
牛肉營養(yǎng)價值：
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效 。在進行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅持得更久 。
2.牛肉含維生素B6：蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多 。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù) 。
牛肉湯怎樣做最好吃
原料： 牛肉兩斤、花椒、大料5克、蔥段、 姜塊25克 。
配料：精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各適量 。
牛肉湯具體做法如下：
1、牛肉洗凈，切成方塊 。
2、鍋內(nèi)倒入開水，把牛肉整塊入鍋，燒開撇去浮沫 。
3、加入花椒大料袋、蔥姜、黃酒，蓋上鍋蓋，慢火加鹽燉1小時后，再放其他調(diào)味燉2.5小時即酥爛 。
4、揀出蔥、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出鍋，撒上香菜末即可 。
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