準(zhǔn)備材料：雞蛋：十個(gè)、粗鹽：2000克 。
1、起鍋倒入粗鹽炒熱 ， 中火不斷翻炒至聽到啪啪啪啪的聲音即可 。
2、調(diào)至小火 ， 放進(jìn)生雞蛋 ， 雞蛋一定要深深埋進(jìn)鹽堆里面 ， 每隔幾分鐘就把底部的鹽鏟到上層 ， 讓雞蛋均勻受熱 。
3、十五分鐘后熄火 ， 雞蛋已經(jīng)熟了 ， 把雞蛋殼敲裂 ， 再重新埋進(jìn)鹽堆 ， 利用余溫讓雞蛋更入味 。
【無(wú)窮雞蛋的正宗做法?】4、雞蛋焗得越久越入味 ， 鹽涼了可以繼續(xù)加熱一下再熄火 。根據(jù)個(gè)人口味選擇鹽焗的時(shí)間 ， 這是焗了四十分鐘的雞蛋 。
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