【土豆粉的湯怎么做】1、處理番茄，用沸水澆在番茄上可以輕松去掉番茄皮，在番茄里放三分之一湯匙的鹽腌制備用；
2、蔥、蒜切末，姜切絲，洋蔥切成小細碎；
3、鍋入底油，麻椒、蔥姜蒜、洋蔥碎爆香，放入西紅柿煸炒 ， 待炒出湯汁后加入大量清水；
4、放入蔥段、八角、濃湯寶、1湯匙糖，中火熬制15分鐘 ， 臨關(guān)火前放入鹽和雞精，這樣熬出來的湯即可作為土豆粉的湯 。
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