廣東客家菜好吃的可有很多吧，廣東菜式唯一的特點就是以(不辣為主 )
1.鹽焗雞
鹽焗雞是廣東本地客家招牌菜式之一，制法獨特、味香濃郁、色澤微黃、皮脆肉嫩、骨肉鮮香、風味誘人，現(xiàn)已成為享譽國內外的經典菜式 。
2.梅菜扣肉
梅菜扣肉也稱咸燒白，屬粵菜客家菜，以梅州最具代表性 。肉爛味香，吃起來咸中略帶甜味，肥而不膩，是一道色澤油潤、香氣濃郁的美味佳肴 。也是廣東酒席必備菜肴之一
3.豬肚雞
豬肚雞流行于廣東的惠州、河源、梅州等粵東一帶，是廣東客家地區(qū)酒席必備的餐前用湯，湯里有濃郁的藥材味和胡椒香氣 。豬肚爽口異常，雞肉鮮嫩可口，湯的味道更增添了雞肉的鮮味 。
4.客家煎蛋角
煎蛋餃是把瘦肉、馬蹄、蔥剁碎，用鹽、鮮醬油調味，拌勻餡料 。雞蛋加適量的鹽攪拌均勻，把鍋燒熱放油，雞蛋下鍋凝固后加入已調好味的肉餡 。然后把蛋皮反過來覆蓋肉餡，再煎到金黃色即可 。
5.三及第湯
在科舉取仕時代，狀元、榜眼、探花為殿試頭三名，合稱三及第 。林召棠(清朝狀元)用豬肝、瘦肉、豬肚三種豬內臟比作三及第，三及第湯由此而得名 ?？图胰藢⑷暗谂渖翔坭饺~、咸菜等輔料，再加上幾滴酒糟，便做成了味道鮮美、營養(yǎng)豐富的三及第湯 。
6.牛肉丸
大家熟知的牛肉丸，很多人誤以為是潮州菜 。其實是正宗客家菜 。早期汕頭賣牛肉丸的小販大部分是客家人，他們挑著小擔挨街串巷叫賣 。尤其晚上，在韓堤路八角亭至公園后面的韓江一帶，常有穿梭小舟，船頭掛著一盞小燈，專為停泊在那里的客家貨船供賣夜宵，專賣牛肉丸湯 。20世紀40年代的新興街一帶飲食攤檔甚多，以羅錦章制作的牛肉丸具有特色而聞名 。
【廣東有哪些好吃的客家菜?】好吃的客家菜還有很多，不知道家人都知道哪些呢？歡迎一起探討喲
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