【做可樂雞翅糊鍋了，怎么挽救?】做可樂雞翅一定要守在鍋邊，不要離開，小火慢燉，避免糊鍋，也能入味 。如果不小心糊鍋了，視情況而定，不嚴(yán)重的，把雞翅取出，糊的地方切掉，鍋洗干凈，重新燉，多加點蔥段，消除焦糊味 。如果很嚴(yán)重，雞翅就不要吃了，吃焦糊的東西容易致癌 。鍋底黑的地方先用鏟子鏟，然后用金剛砂海綿擦洗，可以去除干凈，像新的一樣，這個方法只適用于普通鍋，不粘鍋不可以用此方法（不粘鍋也不會糊底）
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