1、主料：玉米面、黃豆面、面粉 。
2、輔料：糖、小蘇打、牛奶 。
3、將玉米面：黃豆面：白面按照5:1:1的比例放入盆中；
4、再加入適量糖和小蘇打；
5、分次加入溫牛奶和面；
6、和成光滑的面團(tuán)即可；
7、鍋燒熱，加少許油，將油均勻的刷滿鍋底；
8、將適量玉米面團(tuán)平按壓放入鍋里；
9、加適量的水，蓋上鍋蓋；
10、當(dāng)鍋里水汽冒出，兩分鐘后揭開(kāi)蓋，
【玉米餅做法和配方 玉米餅做法和配方介紹】11、轉(zhuǎn)為小火，慢慢的煎至底部金黃就可以出鍋了；
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