主料：黃瓜干30g
輔料：紅油1小勺花椒油適量、鹽2g、糖1g、雞粉少許
紅油黃瓜干的做法：
1、將干黃瓜泡水 。
2、泡開后清洗幾遍 。
3、洗好后把水擠干，放在碗中，加入紅油 。
4、加入花椒油 。
5、加鹽 。
6、加點糖和雞粉拌勻 。
7、裝盤即食 。
黃瓜干怎么做好吃
黃瓜干涼拌好吃，做法如下：
主料：黃瓜干30克、花生適量、木耳秋木耳20克 。
輔料：蔥絲少許、生抽1勺、糖適量、鹽半勺、醋1勺 。
步驟：
1、最重要的就是浸泡時間長 。真的需要8小時以上，不一定是12小時，但4個小時肯定不夠 。記得準備餡料的時候，老母親8點多泡上，等11點了取出來，咬了一塊，真的還挺硬的，只得把中午飯的計劃改了食材，又多泡了四五個小時才泡軟 。
2、炸一小碗花生米，和黃瓜涼拌，最搭 。
3、炸好撈出備用 。
4、秋木耳冷水泡發(fā)，洗凈 。
5、木耳要焯一下，黃瓜干我試了，一部分沸水焯，一部分是純浸泡，泡軟 。發(fā)現(xiàn)還是不焯水的好吃，脆脆的，不是硬，就是鮮脆的口感 。
6、各類食材都放入大碗中，加入調(diào)味料，拌勻即可 。
【干黃瓜干怎么做好吃又簡單】7、別看只是涼拌菜，用黃瓜干做的，口味真是不一般 。
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