【甜醬油做法】甜醬油材料 ， 醬油 1杯，糖 3大匙，酒 1大匙 ， 八角 2個，桂皮一小截，水半杯 。
甜醬油做法如下：
1、 所有材料放入小鍋里加熱至煮開 ， 放涼即可 。
2、 保存在干凈的容器中放冰箱冷藏 。八角與桂皮不可食用，使用前要撈除，甜醬油可以用來做蒜泥白肉的沾醬，也可以做水餃沾醬 。
甜醬油是指在以黃豆制成醬坯后，配加紅糖、飴糖、食鹽、香料及酒曲釀成的醬油 。醬油味甜咸兼?zhèn)?，咸中偏甜，氣香味鮮，可用于蒸、燉、煮、炒等調(diào)味 。
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