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【龍利魚千萬不要吃】！
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導(dǎo)語：菜市場(chǎng)50一斤的龍利魚，為何在超市只賣10元一斤？“套路”太深
說到龍利魚，很多人應(yīng)該都不陌生，龍利魚現(xiàn)在在餐廳里面是非?；鸨?，主要原因是它本身無刺。我們都知道，在吃魚的時(shí)候最“頭疼”的是就是得小心翼翼，因?yàn)轸~的雜刺比較多。但是龍利魚本身只有一根主刺，全身基本上沒有小刺和雜刺，所以吃起來可以非常放心大膽，這個(gè)龍利魚出現(xiàn)在市場(chǎng)上之后就非常受歡迎。龍利魚的肉質(zhì)細(xì)嫩，口感爽滑，一般是拿來做魚煲，下飯又美味。經(jīng)常吃龍利魚的朋友都知道，不管我們是在餐廳里面吃龍利魚還是去菜市場(chǎng)買龍利魚，價(jià)格都是比較貴的。菜市場(chǎng)里面的龍利魚一般都是在50元一斤的價(jià)格，但是有時(shí)候我們?cè)诔欣锩婵吹烬埨~卻只要10塊錢一斤，這是怎么回事呢？“套路”太深了。

菜市場(chǎng)里面的龍利魚一般都是冷凍的，冷凍的價(jià)格都能賣到50元一斤，要是新鮮的價(jià)格更是不得了。我們?cè)诔薪?jīng)常也可以看到售賣龍利魚的，但是和菜市場(chǎng)不同的是，超市售賣的并不是整只的龍利魚，而是龍利魚魚柳。外面有一層真空包裝，可以看到里面有幾塊切割好的魚柳，很多人一看到價(jià)格這么實(shí)惠就會(huì)買上一些，但是買回去吃了之后發(fā)現(xiàn)這個(gè)龍利魚的口味和咱們平常在菜市場(chǎng)買的龍利魚口感不同，一點(diǎn)鮮味也沒有，很多人都認(rèn)為可能是超市的魚塊冰凍時(shí)間長(zhǎng)導(dǎo)致口感變差了，其實(shí)不然，因?yàn)槌泻筒耸袌?chǎng)的根本不是同一種魚。

魚販說漏嘴，超市里面的這種寫著龍利魚魚柳，但是價(jià)格卻非常便宜的，原材料根本就不是龍利魚，而是成本很低的巴沙魚。因?yàn)槲覀冊(cè)谑袌?chǎng)上見到賣龍利魚的基本上都是整條賣，就算是冰凍的我們也很少看到魚販把魚切開來賣。所以說超市這種切好的魚塊很可能就不是龍利魚，而是非常便宜的巴沙魚。說到這里，很多人可能并不知道巴沙魚是什么魚，而且超市既然賣的不是龍利魚，為什么要寫龍利魚魚柳呢？其實(shí)這只是一種營(yíng)銷手段罷了。

龍利魚和巴沙魚本身在性質(zhì)上就不同，所以價(jià)格差異也非常大。龍利魚屬于是海魚，對(duì)生長(zhǎng)的環(huán)境比較苛刻，所以數(shù)量相對(duì)來說少一些，就算是人工養(yǎng)殖，對(duì)養(yǎng)殖的要求也很高，所以龍利魚本身的品質(zhì)也更好，價(jià)格自然就上去了。再說巴沙魚，巴沙魚屬于是河魚，淡水魚。常見的巴沙魚一般都是人工養(yǎng)殖的，巴沙魚的生長(zhǎng)能力和繁殖能力都比較強(qiáng)，相對(duì)來說數(shù)量更多，再加上屬于是河魚，所以價(jià)格就比較便宜。所以如果我們?cè)谑袌?chǎng)上看到賣的說是龍利魚但是價(jià)格卻很低的情況下，我們就要“小心”了，很可能是不良商家用巴沙魚來“假冒”的。