豬肉羹的做法，豬肉羹怎么做好吃，豬肉羹的家常
主料
豬里脊肉
500g
輔料
蛋清
5個
雞精
適量
鹽
適量
香菜
適量
地瓜粉
適量
姜
適量
步驟
1.將豬肉切絲
2.放入適量雞精，鹽，姜 。腌制
3.經(jīng)過20分鐘腌制，放入蛋清，適量地瓜粉，攪拌，再腌制10分鐘
4.攪拌好的樣子
5.放入絞肉機，攪拌，變成肉末
6.燒開水，最好有排骨湯
7.用湯勺弄出一塊一塊的
8.5分鐘就可以，煮沸，蓋上蓋，30秒！
9.看個人喜歡，要不要加醋，加香菜！
豬肉羹怎么煮的家常做法大全怎么做好吃視頻
豆腐適量、雞蛋適量
輔料
豬肉適量
調(diào)料
蔥適量、醬油少許、生抽少許
豬肉羹怎么燉步驟1
嫩豆腐取半盒用刀劃成小塊裝入蒸碗中 。雞蛋打散，調(diào)入少許鹽，加入1至1.5倍的清水打攪均勻，用篩網(wǎng)去除浮沫和雜質(zhì)
步驟2
將打散的雞蛋慢慢倒入蒸碗中，此時豆腐塊在下部，不用攪拌 。蒸碗上蒙保鮮?；蚩垡粋€盤子（使水蒸氣不要滴落到碗中，形容蜂窩狀），隔水蒸約10-15分鐘，使蛋液凝固用勺子按壓沒有蛋水溢出即可取出
步驟3
肉末用生抽、生粉抓均，入油鍋爆香蔥后翻炒，調(diào)入少許美極鮮醬油或生抽，淋少量清水，炒熟盛出
步驟4
將炒好的肉末連湯汁一起澆在蒸好的蛋羹上即可
豬肉羹該怎么做
豬肉羹的做法如下：
材料
姜絲，豬肉，西紅柿，麻油，蔥花
做法
1.在鍋中燒開水后，放入大量的姜絲 。
2.把生豬肉打成肉泥，用筷子，夾成一條條的，放入鍋中 。
3.再放入切好的西紅柿塊 。
4.放鹽后即可關(guān)火，滴點麻油 。
【豬肉羹怎么做最好吃的】5.裝碗后撒下蔥花.喜歡醋的還可以加醋 。
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