【海參用什么水泡發(fā)】海參通常用純凈水泡發(fā) 。用常溫下的純凈水或者礦泉水，將干海參一起放入沒有油脂的器皿中 ， 先泡24-36小時 ， 中間換水兩次，泡發(fā)好后將海參沿中線剪開，挑出內(nèi)筋；清洗干凈之后燜煮25-30分鐘，然后將海參撈出；再重新放進干凈的容器內(nèi)，倒入足量的純凈水放入冰箱冷藏泡發(fā)24小時左右即可 。
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