步驟1
準備食材：草魚200克、生姜1塊、大蒜3瓣、花椒5克、干辣椒5克、大蔥1段、小蔥1根、料酒1茶匙、蒸魚豉油1茶匙、白糖1茶匙、白芝麻5克，油適量、鹽1茶匙 。
步驟2
草魚洗凈切塊 。
步驟3
生姜切末 。
步驟4
大蒜切末 。【武漢糍粑魚的做法 武漢糍粑魚怎么做好吃】
步驟5
干辣椒切段 。
步驟6
大蔥切末 。
步驟7
小蔥切蔥花 。
步驟8
首先碗中放入草魚塊，再放入大蔥末、生姜末、料酒、鹽，抓拌均勻，封上保鮮膜腌制2小時 。
步驟9
然后起鍋倒油，油溫6成熱，將魚塊炸至兩面微黃，撈出備用 。
步驟10
接著另起鍋倒油，放入干辣椒、花椒、白糖、料酒、蒸魚豉油、蒜末、姜末、大蔥末炒出香味 。
步驟11
再放入魚塊翻炒2分鐘 。
步驟12
最后盛入盤中，撒上白芝麻、蔥花即可 。
推薦閱讀
- 非洲鯽魚為什么都不吃
- 鯧魚有刺嗎
- 魚瓢是什么
- 江浙菜有哪些代表菜
- 烤箱烤魚的做法 烤箱烤魚怎么做好吃
- 山藥黑魚湯的做法 山藥黑魚湯怎么做
- 香酥脆的魚是怎么加工?
- 嫩炸黑鯉魚的做法，嫩炸黑鯉魚怎么做好吃，嫩炸?
- 海雜魚都有什么魚
- 魚缸tds值多少正常