步驟1
準(zhǔn)備食材：蝦仁200克、甜椒1個、荷蘭豆100克、姜2克、食用油5克、蠔油1克、鹽1克、生抽1克、胡椒粉1克、料酒1克 。
步驟2
蝦仁洗凈 ， 放入碗中 ， 加入生抽、胡椒粉、料酒 ， 抓勻 ， 腌制10分鐘 。
步驟3
甜椒洗凈、切塊 ，
步驟4
荷蘭豆洗凈 ， 去筋 。
步驟5
姜切末 。
步驟6
熱鍋倒油 ， 油溫6成熱 ， 倒入蝦仁 ， 炒至半熟 ， 盛出備用 。
步驟7
鍋中留底油 ， 下姜 ， 炒香 ， 倒入甜椒、荷蘭豆 ， 大火翻炒2分鐘 。
步驟8
再倒入炒好的蝦仁 ， 翻炒至熟透 ， 加入蠔油、鹽 ， 炒勻即可 。
【甜椒炒蝦仁做法甜椒炒蝦仁怎么做】
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