9）水生蔬菜類
需生長在沼澤地區(qū)的蔬菜 。如藕、茭白、慈菇、荸薺、水芹、菱等 。宜在池塘、湖泊或水田中栽培 。生長期間喜炎熱氣候及肥沃土壤 。除菱角、芡實以外、其它一般無性繁殖 。
10）多年生蔬菜類
指一次種植后，可采收多年的蔬菜 。如金針菜、石刁柏、百合等多年生草本蔬菜及竹筍、香椿等多年生木本蔬菜 。此類蔬菜根系發(fā)達、抗旱力強，對土壤要求不嚴格，一般采用無性繁殖，也可用種子繁殖 。
11）食用菌類
指能食用、無毒的蘑菇、草菇、香菇、金針菇、竹蓀、猴頭、木耳、銀耳等 。它們不含葉綠素，不能制造有機物質(zhì)供自身生長 。必須從其它生物或遺體、排泄物中吸取現(xiàn)存的養(yǎng)分 。培養(yǎng)食用菌需要溫暖、濕潤肥沃的培養(yǎng)基 。常用的培養(yǎng)基有牲畜糞尿、棉子殼、植物秸稈等 。
【請問蔬菜有哪些種類呢】蔬菜有哪些種類？
根莖類，大葉類，小葉類，菌類，果實類，山野類，海洋藻類 。
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