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怎么做西蘭花才好吃?

云知道西蘭花

西蘭花怎樣做才好吃？
做法：
1、西蘭花洗凈、切成小朵、用沸水焯一下 ， 鴿蛋煮熟、去皮 ， 待用 。
2、將鴿蛋簡(jiǎn)單地雕成兔子形 。
3、用適量鹽、太太樂雞精、香油、胡椒粉、蜂蜜將西蘭花拌勻 ， 和鴿蛋一起碼入盤中即成 。
蘭花湯
原料：西蘭花、鵪鶉蛋、烏雞、人參、枸杞子
調(diào)料：鹽、太太樂雞精、色拉油
做法：
1、烏雞洗凈、切塊 ， 和人參、枸杞子一起小火燉2小時(shí) 。
2、西蘭花洗凈 ， 切成小朵 ， 鵪鶉蛋用油煎熟 。
3、取適量烏雞湯 ， 下入西蘭花煮熟 ， 用鹽和太太樂雞精調(diào)味后 ， 放入煎好的鵪鶉蛋即成 。
蘭花燒雙菇
原料：西蘭花、白蘑菇、香菇、胡蘿卜
調(diào)料：鹽、太太樂蘑菇精、蠔油、白糖、淀粉、太太樂原味雞汁
做法：
1、西蘭花切成小朵 ， 白蘑菇、香菇切片 ， 胡蘿卜切丁 ， 待用 。
2、鍋內(nèi)放適量蠔油和太太樂原味雞汁 ， 下入全部原料小火煨5分鐘 ， 用鹽、太太樂蘑菇精、白糖調(diào)味后 ， 再用淀粉勾薄芡 ， 即成 。(用太太樂蘑菇精可更突出雙菇的清香和鮮美 。)
蘭花蝦球
原料：西蘭花、鮮蝦仁
調(diào)料：鹽、太太樂雞精、淀粉、色拉油
做法：
1、西蘭花洗凈 ， 切成小朵 ， 用沸水焯一下 ， 待用 。
2、鍋內(nèi)放油 ， 下入西蘭花和蝦仁翻炒 ， 用鹽、太太樂雞精調(diào)味 ， 再用淀粉勾芡 ， 即成 。
太極蘭花
原料：西蘭花、白菜花
調(diào)料：鹽、太太樂雞精、淀粉、色拉油
做法：
1、西蘭花、白菜花洗凈、切成小朵 ， 分別用沸水焯一下 ， 待用 。
2、鍋內(nèi)放油 ， 下入西蘭花翻炒 ， 用鹽、太太樂雞精調(diào)味 ， 再用淀粉勾芡 ， 取出裝盤 。
3、用同樣的方法再將白菜花炒熟 ， 碼入盤子的另一邊即可 。
什錦西蘭花
原料：西蘭花、白菜花、胡蘿卜、紅辣椒
調(diào)料：鹽、太太樂雞精、淀粉、色拉油
做法：
1、西蘭花、白菜花切成小朵 ， 胡蘿卜去皮、切片 ， 紅辣椒去籽、切塊 ， 待用 。
2、將全部蔬菜放入溫油中焯一下 。
3、鍋內(nèi)留少許底油 ， 下入全部原料翻炒 ， 用鹽、太太樂雞精調(diào)味 ， 再用淀粉勾芡 ， 即成 。
西蘭花怎么做才會(huì)好吃
清炒就不錯(cuò)啊 。
1、用水汆一下 ， 煮一會(huì)兒就好了 ， 很容易熟 。千萬不要煮久了 ， 太熟就不好吃了 。
2、熱鍋放油 ， 蔥姜蒜末 ， 來點(diǎn)干辣椒 ， 炒香 ， 放入煮好的西蘭花 。
3、爆炒 ， 放鹽出鍋 。
另外涼拌也挺好吃的 。
西蘭花怎么做好吃
可以做蒜蓉或者清炒 ， 西蘭花營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高 ， 主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等 。西蘭花提取物中的蘿卜硫素成分還有抗癌 ， 防衰老抗氧化 ， 抗紫外線的神奇功效 。西蘭花怎么燒好吃？
烹飪指導(dǎo)：
1、西蘭花品質(zhì)柔嫩 ， 纖維少 ， 水分多 ， 風(fēng)味比花椰菜更鮮美 。西蘭花主要供西餐配菜或做色拉；
2、菜花雖然營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 但常有殘留的農(nóng)藥 ， 還容易生菜蟲 ， 所以在吃之前 ， 可將菜花放在鹽水里浸泡幾分鐘 ， 菜蟲就跑出來了 ， 還可有助于去除殘留農(nóng)藥；

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