步驟1
準(zhǔn)備食材：瘦肉300克、青椒半個、紅椒半個、姜2克、大蔥10克、食用油10克、生抽2克、料酒2克、鹽1克、淀粉2克 。
步驟2
瘦肉洗凈 ， 切薄片 ， 加入1克生抽、料酒、淀粉 ， 抓勻 ， 腌制10分鐘 。
步驟3
青椒洗凈、切塊 ，
步驟4
紅椒洗凈、切塊 。
步驟5
姜切絲 。大蔥切絲 。
步驟6
熱鍋倒油 ， 油溫7成熱 ， 下豬肉 ， 炒散 ， 盛出備用 。
步驟7
鍋中留底油 ， 下蔥、姜 ， 炒香 ， 倒入紅椒、青椒 ， 炒勻 。
步驟8
放入鹽、1克生抽、炒好的肉絲 ， 炒勻 ， 即可 。
【彩椒炒肉做法彩椒炒肉怎么做】
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