沒有烤箱也可以做出美味的綠豆餅！一直以來就很喜歡吃綠豆餅，原來都是在外邊買著吃，現在自己會做綠豆餅了，外邊的就不買了，自己做的即健康又衛生又安全 。
制作綠豆內陷：
先將綠豆浸泡一個晚上，清洗干凈 。加入水放入電飯煲內，水和綠豆的比例是一比一，如果喜歡顆粒狀的適量減少些水的分量 。
然后放鍋里炒干水份，鍋里放油放糖炒 。
將炒好的綠豆餡裝入保鮮盒，晾涼備用 。
制作綠豆餅：
【綠豆餅沒有烤箱也可以做 如何用烤箱制作綠豆餅】
酵母用溫水融解，加入白糖，攪拌均勻，再加入25克油，150克面粉，揉成光滑面團，成為水油皮，室溫餳發20分鐘 。
將水油皮面團按扁，放上油酥面團，像包包子一樣均勻收口，按扁，然后稍微搟長，折成三折，再搟成薄片，從一頭卷起，稍微抻長，揪成8個劑子，每一個劑子都搟成面皮，放上一勺綠豆餡，均勻收口，將所有的綠豆餅坯全包好，收口朝下 。
烤綠豆餅：
放進鍋里擺好，中間不要放，火心在中間，蓋上蓋小火慢慢烤 。
烤好的綠豆餅，層層的酥皮，咬一口直掉渣，看那餡多么的綿軟，嫩嫩的口感 。趕快學起來吧 。
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