1、原料：菠菜一斤 ， 肉餡半斤、蔥、姜、花椒面、醬油、淀粉、鹽、可以放點(diǎn)干辣椒 。
2、先將菠菜洗干凈 ， 然后放入燒開的熱水焯一下 ， 在放入涼水里泡一小會(huì) ， 取出 ， 切段 ， 放在盤子里擺好盤 。
【油燜菠菜的做法 怎么做油燜菠菜】3、再將熱鍋里放入花生油 ， 把肉餡放入 ， 炒一分鐘 ， 在把蔥、姜、花椒面、醬油 ， 加入 ， 翻炒 。加一碗水 ， 水燒開后放鹽 。最后勾芡 ， 然后出鍋！把炒好的肉澆在菠菜上 。
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