關(guān)于減肥瘦身有很多種“網(wǎng)紅”的吃法 ， 比如以前流行過(guò)一段時(shí)間的阿特金斯飲食法（又叫“吃肉減肥法”） 。其核心是“高蛋白低碳水” ， 控制碳水化合物的攝入量 ， 從而將人體從消耗碳水化合物為主的代謝轉(zhuǎn)化成以消耗脂肪、蛋白質(zhì)為主的代謝模式 。雖然網(wǎng)上搜索一下 ， 有不少案例顯示這種減肥方法可以快速減重 ， 效果明顯 ， 但是它對(duì)健康也可能有一些潛在的風(fēng)險(xiǎn) 。
【減肥瘦身的時(shí)候，可以吃肉吃糖嗎?】首先解釋為什么要“少吃米面” 。無(wú)論是米飯還是面條都屬于碳水化合物 ， 過(guò)多過(guò)快地?cái)z入碳水化合物 ， 因?yàn)樯侵笖?shù)過(guò)高 ， 確實(shí)很容易產(chǎn)生胰島素抵抗 。胰島素促進(jìn)脂肪生成和抑制脂肪的消耗 ， 換句話說(shuō)就是拼命的把油脂在脂肪細(xì)胞里保護(hù)起來(lái) 。所以 ， 高淀粉的食物更易生成脂肪 ， 從而引起肥胖 ， 糖就更不用說(shuō)了 。
而蛋白質(zhì)等非糖物質(zhì)在體內(nèi)經(jīng)糖異生途徑也可提供能量 。持續(xù)一段時(shí)間以蛋白質(zhì)、脂類為主食 ， 那么身體的代謝方式就會(huì)轉(zhuǎn)變 ， 體內(nèi)的脂肪得到利用 ， 從而達(dá)到減肥目的 。
但是 ， 高蛋白低糖類攝入的這種飲食搭配中 ， 蛋白質(zhì)所發(fā)揮的作用主要是供給能量 。這與直接攝入糖類相比 ， 實(shí)現(xiàn)同樣的目的 ， 反而增加了肝臟與腎臟的負(fù)擔(dān) ， 影響了體內(nèi)的內(nèi)分泌機(jī)制 。
減肥 ， 尋找適合自己身體的飲食方法才是最重要的！
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