【肝硬化吃什么蔬菜好?】肝硬化適合吃洋蔥、南瓜、菠菜、姜、海帶、土豆、紫菜、大蒜、紅薯葉子等 。菠菜中含有豐富的植物粗纖維、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C等肝硬化患者所需的營養(yǎng)物質(zhì) 。洋蔥富含鉀、維生素C、槲皮素和前列腺素A等營養(yǎng)素，所含硫化物能促進(jìn)脂肪代謝，具有降血脂、抗動(dòng)脈硬化作用 。等等 。上面所說的蔬菜都對(duì)肝硬化患者有益處，但是要適量飲食，過猶不及 。
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