【糖醋蒜起沫是怎么回事如何去沫】上面有白色的沫子是因?yàn)檎从突蛘呤钦此?，建議腌制的時(shí)候一定要把容器內(nèi)的水分晾干 。
腌制方法為：主料：新蒜1000克、醋100克、紅糖50克 。
步驟：
1、將蒜把皮剝掉，露出蒜瓣 。
2、切斷根部 。
3、將處理完后的蒜用清水浸泡一夜 。
4、把醋、紅糖、鹽放入鍋內(nèi)熬煮至沸騰2分鐘左右，放涼 。
5、將浸泡過的蒜放進(jìn)瓶子 。
6、將涼了的糖醋水倒入浸泡 。
7、密封 ， 擰緊瓶蓋 。過一周左右就可以吃 。
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