最佳答案根據(jù)情況而定 。腌咸肉在開始腌制的2天內(nèi)亞硝酸鹽的含量并不高，但在第3-8天亞硝酸鹽的含量達(dá)到最高峰 ， 第9天后開始出現(xiàn)下降的趨勢(shì)，20天后基本消失 。故腌制咸肉一般時(shí)間短的在2天之內(nèi)，長的應(yīng)在腌制一個(gè)月后才可以食用 。【冬天腌咸肉一般腌幾天】
根據(jù)情況而定 。腌咸肉在開始腌制的2天內(nèi)亞硝酸鹽的含量并不高，但在第3-8天亞硝酸鹽的含量達(dá)到最高峰，第9天后開始出現(xiàn)下降的趨勢(shì)，20天后基本消失 。所以腌制咸肉一般時(shí)間短的在2天之內(nèi) ， 長的應(yīng)在腌制一個(gè)月以后才可以食用 。
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