【碳酸鈉為什么能除油污】碳酸鈉能除油污的原因：
油脂一般是高級脂肪酸的甘油酯，在堿性條件下，即碳酸鈉堿性溶液中，水解，生成甘油和脂肪酸鈉鹽，溶于水 。加熱可以加快反應(yīng)速率，使油脂水解生成易溶于水的鈉鹽和醇，提高溶解度 ， 增強去污能力 。
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