單細胞生物只由單個細胞組成，而且經(jīng)常會聚集成為細胞集落 。單細胞生物包括所有古細菌和真細菌和很多原生生物 。
單細胞蛋白質(zhì)曾被稱為發(fā)酵蛋白、生物合成蛋白、生物蛋白、石油蛋白、工業(yè)蛋白及菌體蛋白等 。目前可供作飼料用的單細胞蛋白質(zhì)微生物主要有酵母、真菌、藻類及非病原性細菌4大類 。第一個單細胞生物出現(xiàn)在35億年前 。單細胞生物在整個動物界中屬最低等最原始的生物 。根據(jù)傳統(tǒng)的分類法，很多動物，植物和真菌多是多細胞生物 。變形蟲算作單細胞動物，它的一些種類卻算作黏菌，帶鞭毛的鞭毛蟲如眼蟲有時被歸為單細胞藻類或者是單細胞動物 。新的分類法中，所有的真核單細胞生物都算作原生生物 。
【什么是單細胞生物】單細胞生物雖然個體微小 ， 但是與人類的生活有著密切的關(guān)系 。多數(shù)單細胞生物是浮游生物的組成部分，是魚類的天然餌料 。簡單地說，單細胞生物與人類的關(guān)系可以分為有利和有害兩個方面，有利的方面有魚類餌料、凈化污水等，有害的方面有危害健康，造成赤潮等 。
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