1、花生米泡十分鐘 。芹菜，洗凈，切段 。黃花菜，用熱水泡發(fā) 。
2、胡蘿卜切丁 。油鍋熱后，加入花椒大料，待花椒大料變色后取下，將油和花椒倒出 。
3、鍋中水沸騰后將芹菜，胡蘿卜，黃花菜放入煮兩三分鐘 。撈出，晾涼 。
4、鍋中水沸騰后加入花生米，花椒，大料，鹽 。煮8分鐘 。
【芹菜涼拌花生的制作方法 芹菜涼拌花生怎么做】5、花生豆煮熟了以后，撈出，不要帶上花椒 。晾涼，與蔬菜混合，加入料酒，白糖，鹽，味精，攪拌均勻即可 。盛盤食用 。
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