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食品安全是什么

最佳答案食品安全指食品無毒、無害,符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求,對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害 。根據(jù)倍諾食品安全定義 , 食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題” 。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生及食用安全,降低疾病隱患,防范食物中毒的一個跨學(xué)科領(lǐng)域,因此食品安全很重要 。食品安全指食品無毒、無害,符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求,對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害 。根據(jù)倍諾食品安全定義,食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題” 。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生及食用安全 , 降低疾病隱患,防范食物中毒的一個跨學(xué)科領(lǐng)域,因此食品安全很重要 。
食品安全制度:
【食品安全是什么】在中華人民共和國境內(nèi)從事以銷售為目的的食品生產(chǎn)加工經(jīng)營活動 。不包括進口食品 。包括3項具體制度:生產(chǎn)許可證制度 。對符合條件食品生產(chǎn)企業(yè),發(fā)放食品生產(chǎn)許可證 , 準(zhǔn)予生產(chǎn)獲證范圍內(nèi)的產(chǎn)品;未取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)不準(zhǔn)生產(chǎn)食品 。強制檢驗制度 。未經(jīng)檢驗或經(jīng)檢驗不合格的食品不準(zhǔn)出廠銷售 。市場準(zhǔn)入標(biāo)志制度 。對實施食品生產(chǎn)許可證制度的食品,出廠前必須在其包裝或者標(biāo)識上加?。ㄌ┦諧∽既氡曛綫S標(biāo)志,沒有加?。ㄌ㏎S標(biāo)志的食品不準(zhǔn)進入市場銷售 。

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