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最佳答案取一只玻璃透明杯子，裝入需要測量的酒，充分攪拌。在杯子中分別放進酒精計和溫度計，不要貼筒壁。等到數據升降穩(wěn)定后，記下二者的數值。借助《酒度、溫度換算表》，查出對應的酒精度數。

【酒的度數怎么測量】1、取一只玻璃透明杯子，裝入需要測量的酒，充分攪拌。

2、在杯子中分別放進酒精計和溫度計，不要貼筒壁。等到數據升降穩(wěn)定后，目光平視并記下二者的數值。

3、借助《酒度、溫度換算表》，查出對應的酒精度數。

酒：
酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質，食用白酒的濃度一般在60度。白酒經分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經發(fā)酵釀造而成的。酒中同樣少量的功能性成分如酯類、多酚類、氨基酸與多肽、維生素、礦物質、碳水化合物、以其他動植物浸提物越來越受關注，成為酒類品牌大戰(zhàn)的秘密武器。加強酒類生產和消費過程中的科學研究，是促進中國酒文化重放異彩的關鍵。