最佳答案把鷹嘴豆洗凈用涼水浸泡12小時(shí) 。撈起鷹嘴豆，涼水下鍋，加老鹵、花椒粒、鹽、十三香 。大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右，煮到鷹嘴豆熟透綿軟即可撈出 。
1、把鷹嘴豆洗凈用涼水浸泡12小時(shí) 。
【鷹嘴豆怎么煮容易爛小竅門(mén)】
2、撈起鷹嘴豆，涼水下鍋，加老鹵、花椒粒、鹽、十三香 。
3、大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右，煮到鷹嘴豆熟透綿軟即可撈出 。
鷹嘴豆：
鷹嘴豆是豆科鷹嘴豆屬植物 。一年生草或多年生攀緣草本 。高1-2米，莖直立 ， 多分枝，被白色腺毛 。托葉呈葉狀，或具3-5個(gè)不整齊的鋸齒或下緣有疏鋸齒 ?；ㄓ谌~腋單生或雙生 ， 花梗長(zhǎng)0.5-2.5厘米 。莢果卵圓形，膨脹，有種子1-4顆 。種子被白色短柔毛 ?；ㄆ?-7月 ， 果期8-9月 。
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