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粿條的做法

2026-04-04 云知道

1、鍋中下足量的水，大火燒開，期間我們來準備食材，兩個大碗備好，瘦肉切片，蝦仁泡水，青菜洗凈備用，兩人份粿條備用。
2、鍋中水燒開了，下粿條。
3、水再次燒開，粿條便熟了，用平底漏勺撈起粿條，控干水分，分別盛在兩個大碗中。
4、鍋中水正在沸騰，這時，敲入兩個雞蛋，便是白煮蛋了哦。
5、等雞蛋浮起，也就是熟了，再依次下瘦肉，蝦仁，煮熟。
【粿條的做法】6、水再次燒開后，下青菜，煮熟后下鹽，關火。
7、用湯勺把鍋里的湯舀到放有粿條的大碗了，可以吃啦。