花雕酒是黃酒的一種，黃酒中包含了花雕酒 。花雕酒是中國黃酒中的奇葩，選用上好糯米、優(yōu)質(zhì)麥曲，輔以江浙明凈澄澈的湖水，用古法釀制，再貯以時日，產(chǎn)生出獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營養(yǎng) 。
花雕和黃酒的區(qū)別
根據(jù)貯存時間不同，花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳，甚至幾十年陳等，以陳為貴，花雕酒酒性柔和，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚 。
黃酒是一種以稻米為原料釀制而成的糧食酒，屬于米酒，是世界三大釀造酒之一，黃酒屬于我國漢族民族特產(chǎn)，是唯一產(chǎn)自我國的酒種，具有極高的營養(yǎng)價值 。
【花雕和黃酒的區(qū)別】 黃酒是用谷物作原料，用麥曲或小曲做糖化發(fā)酵劑制成的釀造酒，在歷史上，黃酒的生產(chǎn)原料在北方以粟或者黍，在南方則普遍用稻米作為原料釀造黃酒 。
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