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葡撻跟蛋撻有什么區(qū)別

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最佳答案材料不同：葡撻是用豬油、面粉、水和蛋制成；蛋撻是用水、雞蛋、牛奶、糖、奶油等做成 。性質(zhì)不同：蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；葡撻是一種小型的奶油酥皮餡餅 。種類(lèi)不同：地道的蛋撻以撻皮分類(lèi)，主要分為牛油蛋撻和酥皮蛋撻兩種；葡撻則沒(méi)有 。【葡撻跟蛋撻有什么區(qū)別】

葡撻跟蛋撻有什么區(qū)別



1、材料不同：葡撻是用豬油、面粉、水和蛋制成；蛋撻是用水、雞蛋、牛奶、糖、奶油等做成 。
2、性質(zhì)不同：蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；葡撻是一種小型的奶油酥皮餡餅 。
3、種類(lèi)不同：地道的蛋撻以撻皮分類(lèi)，主要分為牛油蛋撻和酥皮蛋撻兩種；葡撻則沒(méi)有 。
4、發(fā)展歷程不同：葡撻最早的葡式蛋撻來(lái)自英國(guó)人Andrew Stow，在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的傳統(tǒng)點(diǎn)心Pasteis de Nata后，決定在傳統(tǒng)食譜上加進(jìn)創(chuàng)意 。蛋撻未有準(zhǔn)確年份 。

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