1、先把帶穗剪下的鮮荔枝均勻的排列在竹匾內(nèi) ， 放在烈日下曝曬 ， 每天翻動一遍 。
2、當曬至七八成干時 ， 把竹匾里的荔枝堆攏 ， 用麻袋蓋住 ， 讓它回潮 ， 使果肉內(nèi)外干潮均勻 。
3、回軟后再在陽光下繼續(xù)日曬 ， 曬至八九成干時 ， 果殼褪色 ， 在烈日下用噴霧器噴射少量水分 ， 果殼又會轉(zhuǎn)紅 。
【荔枝肉曬干的正確方法 荔枝肉曬干應(yīng)該怎么做？】4、轉(zhuǎn)紅后把荔枝殼撥開就可以得到曬干的荔枝肉了 。
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